|
Temel bir ISO 9001 sisteminin varlığı BRC sisteminin kurulumunda oldukça büyük bir kolaylik sağlar.
Burada önemli bir farka dikkat edilmelidir. Örneğin Tasarım Kontrolü ISO 9001 standardında daha ziyade tasarımın ne şekilde planlanıp, uygulanıp, kontrol edilip geliştirileceğine odaklanırken BRC standardı tasarım ve geliştirme faaliyetlerinin hangi konulara ağırlık vermesi gerektiğini daha çok vurgular. (denemelerin sıklığı ve şekli, raf ömrü testleri, yeniden işlemeler, allerjen ve GMO yönetimi, ambalaj uygunluğu, şartnameler ile uyum vs.)
Bu iki yaklaşım aslında bir birine alternatif degil tamamlayıcı niteliktedir. ISO 9001 tasarım sürecinin düzgün işlemesini temin ederken BRC ise içeriği gıdaya uygun hale getirmektedir.
BRC ve IFS arasındaki benzerlikler ve farklılıklar
Denetim standardı açısından çok bariz farklılıklar olmasa da denetim protokolleri özellikle puanlama ve derecelendirme sistemleri farklılık göstermektedir.
BRC :
- A,B,C, ve D gibi seviyelerde belgelendirme yapılır
- Minör, Majör ve Kritik gibi uygunsuzluk seviyeleri vardır.
- BRC genellikle Büyük Britanya, Baltık Ülkeleri tarafından istenir.
IFS :
- Yüksek seviye ve giriş seviyesi altında 2 farklı belge seviyesi bulunur
- Her bir uygulanabilir standart elemanı A,B,C,D, Majör ve KO şeklinde değerlendirilir. Her bir harf kodunun ayrı bir karşılığı vardır. (Örneğin A:20 puan , B:15 puan gibi)
- IFS Almanya, Fransa, İtalya, İspanya, Polonya gibi kıta Avrupa'sının önemli ülkeleri tarafından desteklenmektedir.
| 
