|
|
Konaklama, ağırlama sektörü denetim hizmetlerimiz
AGFO CERT olarak aşağıdaki konularda belgelendirme faaliyetlerini
- UKAS akreditasyonlu NSF-CMi (USB) ,
- DAR/Dakks akreditasyonlu TÜV Hessen ve
- DAR/Dakks ve TÜRKAK akreditasyonlu Royal Cert
ile işbirliği içinde gerçekleştiriyoruz. Aşağıdaki konuların tamamında geniş bir kapsamla denetim ve belgelendirme hizmetleri veriyoruz. |
|
|
ISO 9001 denetimleri konaklama , otel ve restoran sektörlerinin dilini kullanarak aşağıdaki konularda kapsamlı ve sürekli güncellenen soru listeleri ile tetkik edilmektedir.
- Ön büro, satış pazarlama ve rezervasyon
- Housekeeping ve Çamaşırhane
- Animasyon ve Eğlence
- Yiyecek ve içecek işlenmesi ve sunumu
- Teknik Bölümler (Yangın, su, misaifir güvenliği ve misafir memnuniyeti açısından özellikle),
- Bahçecilik
- SPA (kapsam içinde ise)
- Güvenlik (misafir güvenliği ISO 9001'in konusudur.)
- Çocuk kulübü
|
|
|
| ISO 22000 |
|
Konaklama ve ağırlama (restoran, kafe, kantin ve barlar) sektöründe ISO 22000 tetkikleri HACCP ön hazırlık adımları, ön koşulları (ÖKP-PRP), operasyonel ön koşul programları (OÖKP-OPRP) ve Kritik Kontrol Noktaları (KKN-CCP) , HACCP prensipleri ve gıda güvenliği yönetim sistem elemanlarını içerir. Tetkik
- Restoranlar
- BarlarMutfak (Hammadde ön
hazırlıkları (Kabul , çözdürme, meyve ve sebze dezenfeksiyon, et, tavuk,
hindi ve balık hazırlık), Yiyecek üretimi / hazırlık, Pişirme, Sıcak
Taşıma, Soğutma, Soğuk ve donuk depolama,Sıcak sunum,Soğuk sunum ve Geri
dönüşüm)
- Oda Servisi
- Teknik Servis (soğuk
odalar ve kalibrasyon)
- Kat ve temizlik işleri
(odalarda gıda tüketimine uygun hijyen)
| |
|
| ISO 14001 |
Çevre yönetim sistemleri konaklama ve diğer ağırlama işletmelerinde her geçen gün daha fazla önem kazanmaktadır.
Çünkü : Turizm için çevre sunulan en önemli varlıktır. Sürdürülebilir bir turizm için kaynakların doğru kullanımı ve çevrenin kirletilmesinin önlenmesi büyük önem taşımaktadır. Etkin bir çevre yönetimi sistemi bu konudaki yasal şartların yerine getirilmesi, Travel Life ve Mavi Bayrak gibi özel sertifikasyonlar konusunda önemli aşamalar katedilmiş olacaktır.
Denetimlerimiz bunlarla sınırlı olmamakla birlikte aşağıdaki konuları içermektedir:
- Çevre yönetimi temel
elemanları
- Tehlikeli atıkların ve
kimyasalların depolanması ve kontrolü
- Tıbbi malzemelerin ve
atıkların kontrolü
- Katı atıkların
sınıflandırılması
- Gürültü ile kontrollerin
yapılması
- Enerji ve kaynak kullanımı
ve tasarruf
- Çevre kazalarının
önlenmesi
| |
|
ISO 10002
Müşteri / Misafir Şikayeleri Yönetimi - Klavuz Standart Denetimleri Sektörden gelen yoğun istekler üzerine akredite olmayan ISO 10002 denetimleri başlamıştır. ISO 10002 'ni klavuzluk prensipleri takip edilerek bir şikayet yönetimi sistemi uygulanmaktadır. Bu kapsamda
- Misafir ilişkilieri ve ön
büro süreçleri ağırlıklı olarak tetkik edilmektedir.
- Diğer yönetim süreçlerinde
bulunan iç tetkikler, politikalar, hedefler, yönetim gözden geçirme
süreçleri, veri analizleri, iyileştirme süreçleri de tetkik kapsamında yer
almaktadır.
- Fikir olarak iç
müşterileri oluşturan çalışanların şikayetlerinin de ISO 10002 klavuzluk
prensiplerinin yönetimi mümkün ve faydalıdır.
| |
|
|
Turizm
